Manger de la cuisine japonaise authentique à Toulouse

Présente sur Toulouse depuis 1990, notre association a pour but de faire découvrir la culture japonaise à Toulouse et de favoriser les échanges entre la région Midi-Pyrénées, Toulouse et le Japon.

Il arrive souvent lors de rencontres avec le public qu'il nous soit posée la question:où manger du "vrai manger japonais à Toulouse?". Question épineuse tant il existe de restaurants dit "japonais" sur Toulouse, on peut en dénombrer une bonne trentaine au bas mot. Et puis qu'est ce que cela veut dire "vrai japonais"?

Faut il que le chef et le personnel soient obligatoirement Japonais pour retrouver le goût authentique?

Cela reviendrait à dire que pour faire de la bonne cuisine  française, il faut être obligatoirement Français et pourtant si c'était si simple, comment se fait il que bon nombre de restaurant dit français tenus par des Français soit si mauvais?

Le débat est lancé, néanmoins, ayant de nombreuses personnes dans l'association ayant vécu, ayant été ou nées au Japon, nous avons effectué une sélection dans laquelle nous avons pu retrouver un goût qui rappelle les repas pris au Japon,ce qui n'enlève rien aux autres restaurants japonais de Toulouse qui sont souvent complets et font quand même le bonheur de milliers de Toulousains chaque année.

Voici donc notre sélection:L'assiette Japon, Le Shun, Motchiya, Solaneko et Okini.

Vous pouviez déjà trouver ces restaurants dans notre rubrique le Japon à Toulouse:http://atmpj.fr/menu-lejaponatoulouse